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碗裝酸辣粉加工設(shè)備是根據(jù)淀粉的理化特性設(shè)計的，采用了“涂布法”鋪漿工藝，相比“擠壓法”不僅粉絲的薄厚可以控制，而且氣泡少不斷條，生產(chǎn)粉絲粗細(xì)均勻，在很大程度上改善了市面上大多酸辣粉絲生產(chǎn)線制作的成品不易入味、口感差、色澤不均勻的難題。

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